Rote-Bete-Rucola-Brokkoli-salat

Name: Rote-Bete-Rucola-Brokkoli-salat
Ingredients: 200 g Rote Bete; 150 g Brokkoli; 70 g Rucola; 1 EL Sesamsamen; 1 TL Sojasauce; 1 TL Honig; 1 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl

Abendessen: Rote-Bete-Rucola-Brokkoli-salat. Wichtige Nährstoffe: Antioxidantien, Vitamin C, Ballaststoffe, Folate.

Ingredients (Preview)(1 Port.)

Rote Bete200 g

Brokkoli150 g

Rucola70 g

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Zubereitung

Die Rote Bete rsten oder kochen, dann in Wrfel schneiden.

Den Brokkoli 5–7 Minuten kochen, bis er weich ist.

Rote Bete, Brokkoli und Rucola in einer schüssel vermengen.

Die Dressing-Zutaten mischen und ber den salat geben.

Vor dem servieren mit sesamsamen bestreuen und vorsichtig wenden.