Kohlkuchen
Abendessen: ein gesunder Kohlkuchen. Wichtige Nährstoffe: Ballaststoffe, Vitamin C, Folsure.
Ingredients (Preview)(1 Port.)
Weikohl oder Chinakohl350 g
Zwiebel80 g
Vollkornmehl120 g
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Zubereitung
1
Die Zwiebel hacken und leicht andnsten.
2
Den geraspelten Kohl hinzufügen und 10–12 Minuten garen, bis er weich ist.
3
Für den Teig Mehl, gemahlene Leinsamen, Backpulver, Pflanzenmilch und Olivenöl mischen.
4
Den gegarten Kohl in eine Auflaufform geben und den Teig darüber gieen.
5
Bei 180°C für 30–35 Minuten backen.