Hähnchen-Blumenkohl-frikadellen mit Kartoffelöstampf
Mittagessen: Hähnchen-Blumenkohl-frikadellen mit Kartoffelöstampf. Wichtige Nährstoffe: Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe, Antioxidantien.
Ingredients (Preview)(1 Port.)
Hähnchenbrust110 g
Blumenkohl100 g
Zwiebel30 g
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Zubereitung
1
Hähnchenfilet, Blumenkohl, Zwiebel und Knoblauch in einer Kchenmaschine fein zerkleinern.
2
Geruchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer hinzufügen, dann aus der Mischung frikadellen formen.
3
Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie gar sind.
4
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und mit Pflanzenmilch oder Wasser zu einem glatten stampf zerdrcken.
5
Die frikadellen mit Kartoffelöstampf und einem frischen salat aus BlattGemüse und Gurke servieren.