Hähnchenleber-Gemüse-salat
Abendessen: Hähnchenleber-Gemüse-salat. Wichtige Nährstoffe: Eisen, Vitamin C, Antioxidantien.
Ingredients (Preview)(1 Port.)
Hähnchenleber160 g
Rucola70 g
Gurke120 g
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Zubereitung
1
Die Hähnchenleber etwa 8–10 Minuten lang in einer Pfanne dnsten, bis sie ganz durchgegart ist.
2
Gurke und Tomaten in scheiben schneiden.
3
In einer schüssel Rucola, Gurke und Tomaten vermengen.
4
Die warme Hähnchenleber hinzufügen.
5
Mit Olivenöl und Balsamico- oder Apfelessig beträufeln.
6
Vorsichtig wenden und servieren.