Kichererbsen-Patties mit Pilzen und Karotten

Name: Kichererbsen-Patties mit Pilzen und Karotten
Ingredients: 240 g Gekochte Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose; 150 g Pilze (Champignons); 80 g Karotte; 70 g Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 30 g Hafermehl; 1 TL Geruchertes Paprikapulver; 0 nach Geschmack Chili; 2 g Salz; 2 g Schwarzer Pfeffer; 60 g Brauner Reis, Buchweizen oder Kartoffelbrei; 100 g Gurken-Kräuter-salat

Mittagessen. Proteinreiche Kichererbsen-Patties mit Pilzen und Karotten. Wichtige Nährstoffe: Eisen, Kalium, Ballaststoffe, B-Vitamine.

Ingredients (Preview)(1 Port.)

Gekochte Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose120 g

Pilze (Champignons)75 g

Karotte40 g

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Zubereitung

Pilze fein hacken.

Zwiebel, Karotte und Pilze für 6–7 Minuten andnsten.

Kichererbsen zusammen mit dem gekochten Gemüse und den Pilzen pürieren.

Hafermehl und Gewrze hinzufügen, dann gut vermischen.

Patties formen und entweder in der Pfanne braten oder 20 Minuten bei 180°C backen.

Mit Gurken-Kräuter-salat und einer Beilage aus braunem Reis, Buchweizen oder Kartoffelbrei servieren.