Linsenpizza mit Gemüse

Name: Linsenpizza mit Gemüse
Ingredients: 90 g Linsen (trocken); 80 ml Wasser; 50 g Tomatensauce; 100 g Pilze; 120 g Tomaten; 5 g Olivenöl; 2 g Salz; 2 g Schwarzer Pfeffer; 2 g Paprika; 2 g Oregano

Mittagessen. Proteinreiche Linsenpizza mit Gemüse. Wichtige Nährstoffe: Eisen — ~6 mg, Folsure — hoch, Ballaststoffe — hoch.

Ingredients (Preview)(1 Port.)

Linsen (trocken)90 g

Wasser80 ml

Tomatensauce50 g

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Zubereitung

Linsen 3–4 stunden oder ber Nacht einweichen, dann abgieen.

Linsen mit Wasser zu einem glatten Teig pürieren.

Den Teig dnn auf ein Backblech streichen und 15 Minuten backen.

Tomatensauce, Pilze und Tomaten hinzufügen, mit Oregano bestreuen und weitere 10 Minuten backen.