Leichte vegane Pizza

Name: Leichte vegane Pizza
Ingredients: 1 Tasse Kichererbsen-, Vollkorn- oder Reismehl; 1 Tasse Wasser; 2 EL Olivenöl; 0 nach Geschmack Salz; 40 g Pilze (Champignons); 40 g Aubergine; 40 g Tomaten; 100 g Tomaten im eigenen saft (für die sauce); 40 g Zucchini; 40 g Oliven; 40 g Optional: veganer Käse

Abendessen: Leichte vegane Pizza. Wichtige Nährstoffe: B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Antioxidantien, Vitamin C.

Ingredients (Preview)(1 Port.)

Kichererbsen-, Vollkorn- oder Reismehl1 Tasse

Wasser1 Tasse

Olivenöl2 EL

+ 8 Mehr Info

Zubereitung

Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem glatten, teigartigen Fladen mischen.

Den Teig 15–30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig gleichmig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Bei 190°C für 15 Minuten backen.

Den Boden mit Tomatensauce bestreichen.

Pilze, Gemüse, Oliven und optional veganen Käse hinzufügen.

Weitere 10–15 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.