Pasta mit cremiger Blumenkohl-sauce und Kichererbsen

Name: Pasta mit cremiger Blumenkohl-sauce und Kichererbsen
Ingredients: 70 g Vollkorn- oder Hartweizenpasta; 200 g Blumenkohl; 80 g Gekochte oder konservierte Kichererbsen; 80 g Optional: Hähnchen; 50 ml Sahne (10–15 %); 1 TL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 40 g Spinat; 80 g Grüner salat; 0 nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 0 nach Geschmack Salz

Mittagessen: Pasta mit cremiger Blumenkohl-sauce und Kichererbsen. Wichtige Nährstoffe: Vitamin C, Calcium, Ballaststoffe.

Ingredients (Preview)(1 Port.)

Vollkorn- oder Hartweizenpasta70 g

Blumenkohl200 g

Gekochte oder konservierte Kichererbsen80 g

+ 8 Mehr Info

Zubereitung

Blumenkohl 20 Minuten bei 180 °C rsten.

Gersteten Blumenkohl mit sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer fein pürieren, um eine cremige sauce zu erhalten.

Kichererbsen (oder Hähnchenbrust) können mit Gewürzen zusammen mit dem Blumenkohl leicht gerstet werden.

Pasta nach Packungsanweisung kochen.

Pasta mit der Blumenkohl-Cremesauce, den Kichererbsen und dem spinat vermengen.

Mit einem frischen grünen salat servieren.