Crema de brócoli y alubias blancas

Name: Crema de brócoli y alubias blancas
Ingredients: 200 g Brócoli; 80 g Alubias blancas cocidas; 40 g Cebolla; 1 diente Ajo; 40 ml Leche vegetal; 1 cdta Aceite de oliva; 0 al gusto Cúrcuma; 0 al gusto Pimienta negra

Una cena ligera pero nutritiva: crema de brócoli y alubias blancas. Nutrientes clave: fibra dietética, vitamina C, folatos, magnesio

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Brócoli200 g

Alubias blancas cocidas80 g

Cebolla40 g

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Instrucciones

Rehogar ligeramente la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

Añadir el brócoli y las alubias blancas.

Verter suficiente agua para cubrir y cocinar a fuego lento durante 12-15 minutos.

Añadir la leche vegetal y triturar hasta que quede suave y cremosa.