Sopa crema de lentejas y champiñones

Name: Sopa crema de lentejas y champiñones
Ingredients: 120 g Lentejas rojas; 150 g Champiñones; 70 g Zanahoria; 70 g Cebolla; 2 dientes Ajo; 100 ml Leche vegetal (opcional); 1 cda Salsa de soja; 1 cdta Pimentón ahumado; 0 al gusto Chile; 0 al gusto Pimienta negra; 100 g Hierbas frescas

Almuerzo. Sopa crema de lentejas y champiñones. Nutrientes clave: hierro, potasio, fibra, vitaminas del grupo B.

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Lentejas rojas60 g

Champiñones75 g

Zanahoria35 g

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Instrucciones

Cocer las lentejas durante 20 minutos.

Rehogar los champiñones, la cebolla y la zanahoria hasta que estén aromáticos.

Añadir las verduras rehogadas a las lentejas.

Verter la leche vegetal.