Pizza de lentejas con verduras

Name: Pizza de lentejas con verduras
Ingredients: 90 g Lentejas secas; 80 ml Agua; 50 g Salsa de tomate; 100 g Champiñones; 120 g Tomates; 5 g Aceite de oliva; 2 g Sal; 2 g Pimienta negra; 2 g Pimentón; 2 g Orégano

Almuerzo. Pizza de lentejas rica en proteínas con verduras. Nutrientes clave: hierro — ~6 mg, folato — alto, fibra — alta.

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Lentejas secas90 g

Agua80 ml

Salsa de tomate50 g

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Instrucciones

Remojar las lentejas durante 3 o 4 horas o toda la noche, luego escurrir.

Triturar las lentejas con agua hasta obtener una masa homogénea.

Extender la masa en una capa fina sobre una bandeja de horno y hornear 15 minutos.

Añadir la salsa de tomate, los champiñones y los tomates, espolvorear con orégano y hornear otros 10 minutos.