Crema de champiñones

Name: Crema de champiñones
Ingredients: 250 g Champiñones; 60 g Cebolla; 120 g Patatas; 40 ml Crema (10–15%); 1 cdta Aceite de oliva; 1 diente Ajo; 400 ml Agua o caldo de verduras; 0 para servir Hierbas frescas; 80 g Ensalada verde; 1 cdta Jugo de limón

Almuerzo: Crema de champiñones. Nutrientes clave: Vitaminas del grupo B, Potasio, Antioxidantes, Beta-glucanos.

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Champiñones250 g

Cebolla60 g

Patatas120 g

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Instrucciones

Guisar ligeramente la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

Añadir los champiñones picados y cocinar durante 5–7 minutos hasta que suelten su aroma.

Añadir la patata cortada en cubos y verter el agua o caldo.

Cocinar a fuego lento durante 15–20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir la crema y triturar hasta que esté suave y cremosa.

Servir con hierbas frescas y una ensalada verde ligera con limón.