Ensalada de mejillones, aguacate y verdes
Una cena ligera: ensalada de mejillones, aguacate y hojas verdes. Nutrientes clave: omega, hierro, vitamina C.
Ingredients (Preview)(1 porc.)
Mejillones180 g
Aguacate70 g
Pepino120 g
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Instrucciones
1
Estofa los mejillones en un poco de aceite de oliva durante unos 5 minutos hasta que estén cocinados.
2
Corta el aguacate y el pepino.
3
En un bol, combina los mejillones con el pepino, la rúcula y el aguacate.
4
Rocía con aceite de oliva y jugo de limón fresco.
5
Mezcla suavemente y sirve.