Pasta con champiñones, pimientos asados y tomates
Almuerzo. Pasta con champiñones, pimientos asados y tomates. Nutrientes clave: fibra, vitamina C, antioxidantes, vitaminas del grupo B.
Ingredients (Preview)(1 porc.)
Pasta integral o de trigo duro70 g
Champiñones90 g
Pimiento1 uds
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Instrucciones
1
Cortar los pimientos por la mitad y los champiñones en trozos.
2
Asar durante 20 minutos a 180°C.
3
Cocer la pasta por separado.
4
En una sartén, calentar los tomates, el ajo, las especias y la salsa de soja.
5
Añadir los champiñones y pimientos asados (quitar la piel a los pimientos) y cocinar a fuego lento 3 a 4 minutos.
6
Mezclar con la pasta cocida y servir.