Crema de patata con puerro y apio
Almuerzo. Crema de patata con puerro y apio. Nutrientes clave: potasio, vitamina A, vitamina C, fibra, antioxidantes.
Ingredients (Preview)(1 porc.)
Patatas175 g
Zanahoria40 g
Puerro60 g
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Instrucciones
1
Rehogar ligeramente el puerro, la zanahoria y el apio durante 5 a 6 minutos.
2
Añadir las patatas cortadas en cubos y verter el agua.
3
Cocinar durante 15 a 20 minutos.
4
Añadir las especias y la leche vegetal (o agua), cocinar otros 5 minutos.
5
Triturar hasta obtener una textura suave y cremosa.
6
Opcional: Servir con garbanzos tostados o cualquier proteína vegetal para añadir proteínas.