Quinoa con pollo, verduras y ensalada verde

Name: Quinoa con pollo, verduras y ensalada verde
Ingredients: 120 g Quinoa (en seco); 200 g Pechuga de pollo; 150 g Pepino; 150 g Tomates; 80 g Brotes tiernos (mezcla de lechugas); 80 g Aguacate; 1 cdta Aceite de oliva; 1 cda Salsa de soja; 0 al gusto Pimienta negra; 0 al gusto Pimentón

Almuerzo: Quinoa con pollo, verduras y ensalada verde. Nutrientes clave: Hierro, Fibra, Vitamina C, Magnesio.

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Quinoa (en seco)60 g

Pechuga de pollo100 g

Pepino75 g

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Instrucciones

Cocinar la quinoa durante unos 15 minutos.

Cortar la pechuga de pollo y saltear con pimentón y pimienta negra.

Mezclar el pepino, los tomates y los brotes tiernos.

Servir la quinoa con el pollo y una gran ensalada verde, añadiendo el aguacate por encima.