Estofado de col asada, lentejas y arroz
Almuerzo. Estofado de col asada, lentejas y arroz. Nutrientes clave: vitamina C, fibra, hierro, magnesio.
Ingredients (Preview)(1 porc.)
Repollo verde175 g
Lentejas rojas60 g
Arroz (seco)50 g
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Instrucciones
1
Picar el repollo en trozos pequeños y asar durante 30 a 35 minutos a 180°C.
2
Rehogar la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos.
3
Añadir los tomates en conserva, el arroz, las lentejas y las especias.
4
Verter el agua y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté hecho.
5
Añadir el repollo asado.
6
Cocinar todo junto otros 5 minutos.