Ensalada templada de garbanzos y verduras asadas
Una cena abundante y rica en nutrientes: ensalada templada de garbanzos y verduras asadas. Nutrientes clave: hierro, fibra dietética, vitamina C, antioxidantes
Ingredients (Preview)(1 porc.)
Garbanzos cocidos80 g
Calabacín120 g
Pimiento morrón100 g
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Instrucciones
1
Mezclar los garbanzos con las especias y asar durante 20 minutos a 180°C.
2
Picar el calabacín, el pimiento y los tomates cherry, y asar junto con los garbanzos.
3
En un bol, combinar las verduras asadas y los garbanzos con espinacas frescas.
4
Aliñar con aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón.