Salade de betterave, roquette et brocoli

Name: Salade de betterave, roquette et brocoli
Ingredients: 200 g Betterave; 150 g Brocoli; 70 g Roquette; 1 c. à soupe Graines de sésame; 1 c. à café Sauce soja; 1 c. à café Miel; 1 c. à café Moutarde; 1 c. à café Jus de citron; 1 c. à café Huile d'olive

Un dîner léger : salade de betterave, roquette et brocoli. Nutriments clés : Antioxydants, vitamine C, fibres alimentaires, folates.

Ingredients (Preview)(1 port.)

Betterave200 g

Brocoli150 g

Roquette70 g

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Préparation

Rôtissez ou faites bouillir la betterave, puis coupez-la en cubes.

Faites bouillir le brocoli pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez la betterave, le brocoli et la roquette dans un saladier.

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et versez sur la salade.

Saupoudrez de graines de sésame et mélangez délicatement avant de servir.