Bol aux haricots, œuf et sarrasin

Name: Bol aux haricots, œuf et sarrasin
Ingredients: 60 g Sarrasin (sec); 100 g Haricots cuits ou en conserve; 1 pièce Œuf; 70 g Concombre; 70 g Tomates; 70 g Épinards; 5 g Huile d'olive

Bol de petit-déjeuner aux haricots, œuf et sarrasin. Nutriments clés : Fer — ~4 mg, Folate — ~220 mcg, Vitamine B12 — ~0,6 mcg, Magnésium — ~140 mg

Ingredients (Preview)(1 port.)

Sarrasin (sec)60 g

Haricots cuits ou en conserve100 g

Œuf1 pièce

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Préparation

Faire cuire le sarrasin pendant environ 15 minutes.

Mélanger les haricots avec les légumes.

Préparer l'œuf (dur ou poché).

Rassembler tous les ingrédients dans un bol et arroser d'huile d'olive.