Velouté de brocoli et tofu

Name: Velouté de brocoli et tofu
Ingredients: 220 g Brocoli; 100 g Tofu; 40 g Oignon; 1 gousse Ail; 40 ml Lait végétal; 1 c. à café Huile d'olive; 0 si nécessaire Eau

Un velouté de brocoli et tofu pour le dîner. Nutriments clés : Calcium, vitamine C, fibres alimentaires, antioxydants.

Ingredients (Preview)(1 port.)

Brocoli220 g

Tofu100 g

Oignon40 g

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Préparation

Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajoutez le brocoli et l'eau, laissez mijoter 12 à 15 minutes.

Ajoutez le tofu et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.