Pois chiches à la tomate avec riz et épices

Name: Pois chiches à la tomate avec riz et épices
Ingredients: 240 g Pois chiches cuits; 120 g Riz complet ou autre (sec); 80 g Carotte; 70 g Oignon; 2 gousses Ail; 300 g Tomates dans leur jus; 1 c. à café Curry en poudre; 1 c. à café Paprika fumé; 0 selon le goût Piment; 1 c. à soupe Sauce soja

Déjeuner protéiné. Pois chiches à la tomate servis avec du riz et des épices. Nutriments clés : Fer, Magnésium, Fibres, Vitamines B

Ingredients (Preview)(1 port.)

Pois chiches cuits120 g

Riz complet ou autre (sec)60 g

Carotte40 g

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Préparation

Cuire le riz séparément (environ 20 minutes).

Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à tendreté.

Ajouter les pois chiches, l'ail et les épices.

Verser les tomates en conserve et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Servir les pois chiches avec le riz, décorer d'herbes fraîches.