Velouté de lentilles aux champignons

Name: Velouté de lentilles aux champignons
Ingredients: 120 g Lentilles corail; 150 g Champignons de Paris; 70 g Carotte; 70 g Oignon; 2 gousses Ail; 100 ml Lait végétal (facultatif); 1 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à café Paprika fumé; 0 selon le goût Piment; 0 selon le goût Poivre; 100 g Herbes fraîches

Déjeuner. Velouté de lentilles aux champignons. Nutriments clés : Fer, Potassium, Fibres, Vitamines B

Ingredients (Preview)(1 port.)

Lentilles corail60 g

Champignons de Paris75 g

Carotte35 g

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Préparation

Cuire les lentilles pendant 20 minutes.

Faire revenir les champignons, l'oignon et la carotte jusqu'à ce que les arômes se mélangent.

Ajouter les légumes aux lentilles.

Verser le lait végétal et mixer le tout.