Velouté de courgettes, chou-fleur, lentilles et poulet

Name: Velouté de courgettes, chou-fleur, lentilles et poulet
Ingredients: 90 g Blanc de poulet; 150 g Courgette; 120 g Chou-fleur; 40 g Lentilles corail (sèches); 50 g Carotte; 40 g Oignon; 1 c. à café Huile d'olive; 1 gousse Ail; 500 ml Eau ou bouillon

Déjeuner très équilibré et riche en protéines. Velouté de courgettes, chou-fleur, lentilles et poulet. Nutriments clés : Vitamine A, Vitamine C, Fer, Acides aminés essentiels, Fibres

Ingredients (Preview)(1 port.)

Blanc de poulet90 g

Courgette150 g

Chou-fleur120 g

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Préparation

Faire revenir légèrement l'oignon et la carotte dans l'huile d'olive.

Ajouter la courgette coupée, le chou-fleur et les lentilles.

Verser l'eau ou le bouillon.

Mijoter pendant environ 15 minutes.

Ajouter le poulet en dés et cuire encore 10–15 minutes jusqu'à cuisson complète.

Mixer la soupe jusqu'à obtenir un velouté onctueux.