Crêpes de lentilles à l'avocat et aux tomates

Name: Crêpes de lentilles à l'avocat et aux tomates
Ingredients: 70 g Lentilles sèches; 100 ml Eau; 70 g Avocat; 150 g Tomates

Petit-déjeuner léger et rapide. Crêpes de lentilles avec avocat et tomates. Nutriments clés : Folate — ~250 mcg, Fer — ~4 mg, Magnésium — ~120 mg

Lentilles sèches70 g

Eau100 ml

Avocat70 g

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Faire tremper les lentilles toute la nuit.

Le matin, mixer les lentilles avec l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Cuire des crêpes fines à la poêle sans matière grasse.

Servir avec des tranches d'avocat et des tomates.