Omelette aux épinards et sarrasin

Name: Omelette aux épinards et sarrasin
Ingredients: 2 pièces Œufs; 50 g Sarrasin (sec); 70 g Épinards; 150 g Tomates; 5 g Beurre

Omelette au sarrasin et épinards pour le petit-déjeuner. Nutriments clés : Vitamine B12 — ~1,2 mcg, Fer — ~3 mg, Magnésium — ~110 mg, Choline — ~250 mg

Ingredients (Preview)(1 port.)

Œufs2 pièces

Sarrasin (sec)50 g

Épinards70 g

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Préparation

Faire cuire le sarrasin pendant 15-20 minutes.

Faire revenir légèrement les épinards et les tomates dans du beurre (ou de l'huile d'olive), ajouter les œufs battus et le sarrasin cuit, cuire à couvert pendant 3-4 minutes.