Wrap à la galette de quinoa, poulet et légumes

Name: Wrap à la galette de quinoa, poulet et légumes
Ingredients: 80 g Quinoa (trempé toute la nuit ou quelques heures); 130 ml Eau; 0 selon le goût Sel; 60 g Blanc de poulet; 40 g Haricots cuits ou en conserve; 40 g Avocat; 80 g Tomates; 40 g Feuilles de laitue; 40 g Yaourt nature; 1 gousse Ail; 1 c. à café Jus de citron

Déjeuner riche en protéines. Wrap de galette de quinoa avec poulet et légumes. Nutriments clés : Graisses oméga saines, Vitamine C

Ingredients (Preview)(1 port.)

Quinoa (trempé toute la nuit ou quelques heures)80 g

Eau130 ml

Selau goût

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Préparation

Galette : Mixer le quinoa trempé avec l'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte dans une poêle et l'étaler uniformément pour former une galette.

Cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise et légèrement dorée.

Garniture : Cuire le blanc de poulet au four ou à la poêle.

Hacher la tomate, l'avocat et la laitue.

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, l'ail et le jus de citron.

Disposer le poulet, les haricots, les légumes et la sauce sur la galette de quinoa et enrouler.