Pancakes de tofu à la banane et aux baies

Name: Pancakes de tofu à la banane et aux baies
Ingredients: 150 g Tofu; 100 g Banane; 40 g Farine d'avoine; 10 g Graines de lin moulues; 100 g Baies (myrtilles, fraises, etc.); 5 g Huile d'olive

Petit-déjeuner léger. Pancakes de tofu avec banane et baies. Nutriments clés : Calcium — ~400 mg, Fer — ~4 mg, Oméga-3 — ~2 g, Potassium — ~700 mg

Ingredients (Preview)(1 port.)

Tofu150 g

Banane100 g

Farine d'avoine40 g

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Préparation

Mixer la banane, le tofu et les graines de lin jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Ajouter la farine d'avoine et former de petits pancakes.

Cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes ou à la poêle avec très peu d'huile.

Servir avec les baies.