Salade tiède aux moules et légumes
Une salade tiède riche en protéines avec des moules et des légumes. Nutriments clés : Fer, Iode, Vitamine B12.
Ingredients (Preview)(1 port.)
Moules200 g
Courgette150 g
Poivron120 g
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Préparation
1
Faire revenir les moules dans un peu d'huile d'olive pendant 4–5 minutes.
2
Faire rôtir ou cuire rapidement les légumes au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
3
Mélanger les moules et les légumes avec les épinards.
4
Assaisonner avec du jus de citron et servir tiède.