Boulettes de haricots blancs au houmous et pommes de terre à l'eau

Name: Boulettes de haricots blancs au houmous et pommes de terre à l'eau
Ingredients: 240 g Haricots blancs cuits ou en conserve; 70 g Carotte; 70 g Oignon; 2 gousses Ail; 30 g Farine d'avoine; 1 c. à café Paprika fumé; 0 selon le goût Piment; 300 g Pommes de terre à l'eau; 60 g Houmous; 100 g Herbes fraîches

Déjeuner. Boulettes de haricots blancs avec houmous et pommes de terre. Nutriments clés : Potassium, Magnésium, Fibres, Vitamine B6

Ingredients (Preview)(1 port.)

Haricots blancs cuits ou en conserve120 g

Carotte35 g

Oignon35 g

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Préparation

Faire revenir l'oignon et la carotte jusqu'à tendreté.

Mixer les haricots avec les légumes revenus, la farine d'avoine et les épices jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

Former des boulettes et cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Servir avec les pommes de terre à l'eau, le houmous et les herbes fraîches.