Polpette di fagioli e patate al forno al pomodoro

Name: Polpette di fagioli e patate al forno al pomodoro
Ingredients: 240 g Fagioli cotti o in scatola; 80 g Carota; 70 g Cipolla; 2 spicchi Aglio; 30 g Farina d'avena; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 0 a piacere Peperoncino; 0 a piacere Pepe; 300 g Patate; 400 g Pomodori nel loro succo; 1 cucchiaino Origano

Pranzo. Polpette di fagioli e patate cotte al forno in salsa di pomodoro. Nutrienti chiave: Fibre, Potassio, Ferro, Vitamina C

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Fagioli cotti o in scatola120 g

Carota40 g

Cipolla35 g

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Preparazione

Frullare cipolla e fagioli fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere farina d'avena, spezie e formare delle polpette.

Tagliare le patate a cubetti.

Disporre patate e polpette in una teglia da forno, quindi versare i pomodori.

Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.

Cospargere con erbe fresche prima di servire.