Ceci al pomodoro con riso e spezie

Name: Ceci al pomodoro con riso e spezie
Ingredients: 240 g Ceci cotti; 120 g Riso integrale o altro (secco); 80 g Carota; 70 g Cipolla; 2 spicchi Aglio; 300 g Pomodori nel loro succo; 1 cucchiaino Curry in polvere; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 0 a piacere Peperoncino; 1 cucchiaio Salsa di soia

Pranzo proteico. Ceci al pomodoro serviti con riso e spezie. Nutrienti chiave: Ferro, Magnesio, Fibre, Vitamine B

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Ceci cotti120 g

Riso integrale o altro (secco)60 g

Carota40 g

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Preparazione

Cuocere il riso separatamente (circa 20 minuti).

Soffriggere cipolla e carota fino a quando non saranno tenere.

Aggiungere i ceci, l'aglio e le spezie.

Versare i pomodori in scatola e lasciar sobbollire 10 minuti a fuoco basso.

Servire i ceci con il riso, decorare con erbe fresche.