Vellutata di lenticchie e funghi

Name: Vellutata di lenticchie e funghi
Ingredients: 120 g Lenticchie rosse; 150 g Funghi (champignon); 70 g Carota; 70 g Cipolla; 2 spicchi Aglio; 100 ml Latte vegetale (facoltativo); 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 0 a piacere Peperoncino; 0 a piacere Pepe; 100 g Erbe fresche

Pranzo. Vellutata di lenticchie con funghi. Nutrienti chiave: Ferro, Potassio, Fibre, Vitamine B

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Lenticchie rosse60 g

Funghi (champignon)75 g

Carota35 g

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Preparazione

Cuocere le lenticchie per 20 minuti.

Soffriggere funghi, cipolla e carota fino a quando gli aromi non si saranno fusi.

Aggiungere le verdure alle lenticchie.

Versare il latte vegetale e frullare il tutto.