Vellutata di zucchine, cavolfiore, lenticchie e pollo

Name: Vellutata di zucchine, cavolfiore, lenticchie e pollo
Ingredients: 90 g Petto di pollo; 150 g Zucchina; 120 g Cavolfiore; 40 g Lenticchie rosse (secche); 50 g Carota; 40 g Cipolla; 1 cucchiaino Olio d'oliva; 1 spicchio Aglio; 500 ml Acqua o brodo

Pranzo molto equilibrato e ricco di proteine. Vellutata di zucchine, cavolfiore, lenticchie e pollo. Nutrienti chiave: Vitamina A, Vitamina C, Ferro, Aminoacidi essenziali, Fibre

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Petto di pollo90 g

Zucchina150 g

Cavolfiore120 g

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Preparazione

Soffriggere leggermente cipolla e carota nell'olio d'oliva.

Aggiungere zucchina, cavolfiore e lenticchie tagliati.

Versare l'acqua o il brodo.

Sobbollire per circa 15 minuti.

Aggiungere il pollo a cubetti e cuocere altri 10–15 minuti fino a cottura completa.

Frullare la zuppa fino a ottenere una vellutata cremosa.