Stufato saporito con cavolfiore, zucchine, ceci e patate

Name: Stufato saporito con cavolfiore, zucchine, ceci e patate
Ingredients: 240 g Ceci cotti o in scatola; 250 g Cavolfiore; 200 g Zucchina; 220 g Patate; 80 g Carota; 70 g Cipolla; 250 g Pomodori nel loro succo; 2 spicchi Aglio; 1 cucchiaino Curry in polvere; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 0 a piacere Peperoncino; 1 cucchiaio Salsa di soia

Pranzo. Stufato saporito di cavolfiore, zucchine, ceci e patate. Nutrienti chiave: Fibre, Vitamina C, Potassio, Magnesio

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Ceci cotti o in scatola120 g

Cavolfiore125 g

Zucchina100 g

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Preparazione

Soffriggere cipolla e carota per 5 minuti.

Aggiungere zucchine, cavolfiore e patate tagliati.

Versare i pomodori e un po' d'acqua.

Aggiungere ceci, aglio e spezie.

Lasciar sobbollire 25 minuti a fuoco basso fino a quando le verdure saranno tenere.