Ragù di funghi e lenticchie con pasta integrale

Name: Ragù di funghi e lenticchie con pasta integrale
Ingredients: 140 g Pasta integrale o di grano duro; 200 g Lenticchie; 150 g Funghi (champignon); 80 g Carota; 70 g Cipolla; 2 spicchi Aglio; 300 g Pomodori nel loro succo; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 1 cucchiaino Basilico/Origano; 0 a piacere Pepe; 0 a piacere Peperoncino; 250 ml Acqua

Pranzo. Ragù di funghi e lenticchie con pasta integrale. Nutrienti chiave: Ferro, Fibre, Vitamine B, Antiossidanti

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Pasta integrale o di grano duro70 g

Lenticchie100 g

Funghi (champignon)75 g

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Preparazione

Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

Tagliare cipolla, carota e funghi a cubetti e soffriggerli fino a quando non saranno teneri.

Aggiungere le lenticchie e l'aglio.

Versare i pomodori in scatola e l'acqua, aggiungere le spezie.

Lasciar sobbollire 15–20 minuti a fuoco basso.

Mescolare con la pasta e servire.