Stufato di cavolo arrostito, lenticchie e riso

Name: Stufato di cavolo arrostito, lenticchie e riso
Ingredients: 350 g Cavolo verza; 120 g Lenticchie rosse; 100 g Riso (secco); 80 g Carota; 70 g Cipolla; 300 g Pomodori nel loro succo; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaino Curry in polvere; 0 a piacere Pepe; 0 a piacere Peperoncino; 500 ml Acqua

Pranzo. Cavolo arrostito stufato con lenticchie e riso. Nutrienti chiave: Vitamina C, Fibre, Ferro, Magnesio

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Cavolo verza175 g

Lenticchie rosse60 g

Riso (secco)50 g

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Preparazione

Affettare il cavolo e cuocerlo in forno a 180°C per 30–35 minuti.

Soffriggere cipolla e carota per 5 minuti.

Aggiungere pomodori, riso, lenticchie e spezie.

Versare l'acqua e lasciar sobbollire 20 minuti a fuoco basso fino a quando tutto sarà cotto.

Aggiungere il cavolo arrostito.

Cuocere tutto insieme altri 5 minuti.