Gratin di tofu con frutta secca
Una cena leggera e naturalmente dolce: gratin di tofu con frutta secca. Nutrienti chiave: Calcio, fibre alimentari, potassio.
Ingredients (Preview)(1 porz.)
Tofu250 g
Albicocche secche80 g
Farina d'avena2 cucchiai
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Preparazione
1
Frullare il tofu con il latte vegetale fino a ottenere un composto liscio.
2
Tagliare le albicocche secche a piccoli pezzi.
3
Mescolare il composto di tofu con la frutta secca, la farina d'avena, la cannella e la vaniglia.
4
Trasferire il composto in una pirofila.
5
Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C.
6
Servire caldo, eventualmente guarnito con un filo di miele.