Polpette di fagioli bianchi con hummus e patate bollite

Name: Polpette di fagioli bianchi con hummus e patate bollite
Ingredients: 240 g Fagioli bianchi cotti o in scatola; 70 g Carota; 70 g Cipolla; 2 spicchi Aglio; 30 g Farina d'avena; 1 cucchiaino Paprika affumicata; 0 a piacere Peperoncino; 300 g Patate bollite; 60 g Hummus; 100 g Erbe fresche

Pranzo. Polpette di fagioli bianchi con hummus e patate. Nutrienti chiave: Potassio, Magnesio, Fibre, Vitamina B6

Ingredients (Preview)(1 porz.)

Fagioli bianchi cotti o in scatola120 g

Carota35 g

Cipolla35 g

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Preparazione

Soffriggere cipolla e carota fino a quando non saranno tenere.

Frullare i fagioli con le verdure soffritte, farina d'avena e spezie fino a ottenere un composto denso.

Formare delle polpette e cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.

Servire con patate bollite, hummus ed erbe fresche.