Placuszki ziemniaczano-soczewicowe z sosem grzybowym

Name: Placuszki ziemniaczano-soczewicowe z sosem grzybowym
Ingredients: 150 g Ziemniaki; 40 g Czerwona soczewica (namoczona co najmniej 1 h lub na całą noc); 1 sztuka Jajko; 1 ząbek Czosnek; 0 według uznania Pieprz; 0 według uznania Sól; 1 łyżeczka Oliwa z oliwek; 120 g Grzyby (pieczarki); 40 g Cebula; 40 ml Śmietanka (10–15% tłuszczu); 40 g Świeże zioła; 80 g Zielona sałatka; 1 łyżeczka Sok z cytryny

Smaczny i wysokobiałkowy obiad. Placuszki z ziemniaków i soczewicy z kremowym sosem grzybowym. Kluczowe składniki odżywcze: Żelazo, Potas, Witaminy z grupy B

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Ziemniaki150 g

Czerwona soczewica (namoczona co najmniej 1 h lub na całą noc)40 g

Jajko1 sztuka

+ 10 Więcej informacji

Przygotowanie

Placuszki: Opłucz namoczoną soczewicę, odcedź i zblenduj na gładką masę.

Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce.

Połącz ziemniaki, zblendowaną soczewicę, jajko, czosnek, sól i pieprz.

Smaż małe placuszki na patelni z odrobiną oliwy na złoty kolor z obu stron.

Sos grzybowy: Podsmaż cebulę i grzyby.

Dodaj śmietankę i gotuj 3–4 minuty, aż lekko zgęstnieje.

Podawaj placuszki z sosem grzybowym i świeżą zieloną sałatką.