Wegańska sałatka z tofu

Name: Wegańska sałatka z tofu
Ingredients: 200 g Ziemniaki; 120 g Marchewka; 100 g Ogórki (świeże lub kiszone); 100 g Groszek zielony; 150 g Tofu (szczególnie dobrze smakuje wędzone); 50 g Orzechy nerkowca; 1 łyżeczka Sok z cytryny; 1 łyżeczka Musztarda; 1 ząbek Czosnek; 0 do smaku Sól

Sycąca i pełna smaku wegańska sałatka z tofu na kolację. Kluczowe składniki odżywcze: Błonnik pokarmowy, witamina C.

Ingredients (Preview)(1 porc.)

Ziemniaki200 g

Marchewka120 g

Ogórki (świeże lub kiszone)100 g

+ 7 Więcej informacji

Przygotowanie

Ugotuj ziemniaki i marchewkę do miękkości, a następnie pokrój w małą kostkę.

Pokrój ogórki i tofu w kostkę.

Orzechy nerkowca namocz w gorącej wodzie przez około 30 minut.

Zblenduj nerkowce z sokiem z cytryny, musztardą, czosnkiem, odrobiną wody i solą na gładki, kremowy sos.

Wymieszaj wszystkie składniki sałatki w misce i połącz z sosem z nerkowców.