Крем-суп из чечевицы и томатов с зеленым салатом

Name: Крем-суп из чечевицы и томатов с зеленым салатом
Ingredients: 140 г Красная чечевица желательно замоченная на 3–5 часов); 100 г Морковь; 80 г Лук; 2 зубчика Чеснок; 250 г Помидоры в собственном соку; 80 г Листовая зелень салатный микс); 150 г Огурец; 1 ч. л. Оливковое масло; 1 ч. л. Порошок карри; 1 ч. л. Куркума; 0 по вкусу Черный перец; 0 по вкусу Соль; 120 г Опционально: отварная курица

Обед: крем-суп из чечевицы и томатов с зеленым салатом. Ключевые нутриенты: клетчатка, железо, витамин A, антиоксиданты.

Ингредиенты (Превью)(1 порц.)

Красная чечевица желательно замоченная на 3–5 часов)70 г

Морковь50 г

Лук40 г

+ 10 Подробнее

Как готовить

Мелко нарезать лук и морковь и потушить около 5 минут с небольшим количеством воды или масла.

Добавить чеснок, чечевицу и помидоры.

Влить около 700 мл воды.

Добавить карри, куркуму и черный перец.

Тушить 18–20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Взбить суп блендером до однородного кремообразного состояния.

Подавать со свежим салатом из листовой зелени и огурца.

Опционально: отварная курица — 120 г добавляется при подаче).