Чечевичные котлеты с цукини, морковью и луком

Name: Чечевичные котлеты с цукини, морковью и луком
Ingredients: 120 г Красная чечевица сухая); 150 г Цукини; 80 г Морковь; 70 г Лук; 2 зубчика Чеснок; 60 г Киноа или бурый рис сухой); 100 г Свежая зелень; 1 ч.л. Копченая паприка; 0 по вкусу Чили; 2 г Соль; 2 г Черный перец

Белковый обед. Чечевичные котлеты с овощами. Ключевые нутриенты: Железо — ~4 мг, Фолаты — ~200 мкг, Магний — ~90 мг, Клетчатка — высокое содержание.

Ингредиенты (Превью)(1 порц.)

Красная чечевица сухая)60 г

Цукини75 г

Морковь40 г

+ 8 Подробнее

Как готовить

Измельчите замоченную чечевицу с луком и чесноком в блендере.

Натрите цукини и морковь на терке.

Смешайте все ингредиенты со специями и сформируйте котлеты.

Запекайте 25 минут при 180°C или обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла.

Подавайте с киноа или бурым рисом и свежей зеленью.