Картофельно-чечевичные оладьи с грибным соусом

Name: Картофельно-чечевичные оладьи с грибным соусом
Ingredients: 150 г Картофель; 40 г Красная чечевица замоченная минимум на 1 час или на ночь); 1 шт. Яйца; 1 зубчик Чеснок; 0 по вкусу Черный перец; 0 по вкусу Соль; 1 ч. л. Оливковое масло; 120 г Грибы шампиньоны); 40 г Лук; 40 мл Сливки 10–15%); 40 г Свежая зелень; 80 г Зеленый салат; 1 ч. л. Лимонный сок

Питательный и ароматный высокобелковый обед: картофельно-чечевичные оладьи с грибным соусом. Ключевые нутриенты: железо, калий, витамины группы B.

Ингредиенты (Превью)(1 порц.)

Картофель150 г

Красная чечевица замоченная минимум на 1 час или на ночь)40 г

Яйца1 шт.

+ 10 Подробнее

Как готовить

Оладьи: Замочить чечевицу на 1–2 часа или на ночь), затем слить воду и измельчить блендером до однородности.

Натереть картофель на мелкой терке.

Соединить картофель, измельченную чечевицу, яйцо, чеснок, соль и перец.

Обжарить небольшие оладьи на сковороде с минимальным количеством оливкового масла до золотистого цвета с обеих сторон.

Грибной соус: Слегка потушить лук и грибы.

Добавить сливки и тушить 3–4 минуты до легкого загустения.

Подавать оладьи с грибным соусом и свежим зеленым салатом.