Веганский салат с тофу

Name: Веганский салат с тофу
Ingredients: 200 г Картофель; 120 г Морковь; 100 г Соленые или свежие огурцы; 100 г Зеленый горошек; 150 г Тофу особенно хорошо подходит копченый тофу); 50 г Кешью; 1 ч. л. Лимонный сок; 1 ч. л. Горчица; 1 зубчик Чеснок; 0 по вкусу Соль

Сытный и ароматный ужин: веганский салат с тофу. Ключевые нутриенты: пищевые волокна, витамин C.

Ингредиенты (Превью)(1 порц.)

Картофель200 г

Морковь120 г

Соленые или свежие огурцы100 г

+ 7 Подробнее

Как готовить

Отварить картофель и морковь до мягкости, затем нарезать их мелкими кубиками.

Нарезать огурцы и тофу кубиками.

Замочить кешью в горячей воде примерно на 30 минут.

Взбить кешью с лимонным соком, горчицей, чесноком, небольшим количеством воды и солью до получения однородного крема.

Смешать все ингредиенты салата в миске и заправить соусом из кешью.