Kabaklı, Havuçlu ve Soğanlı Mercimek Köftesi

Name: Kabaklı, Havuçlu ve Soğanlı Mercimek Köftesi
Ingredients: 120 g Kırmızı mercimek (kuru); 150 g Kabak; 80 g Havuç; 70 g Soğan; 2 diş Sarımsak; 60 g Kinoa veya kahverengi pirinç (kuru); 100 g Taze yeşillikler; 1 tatlı kaşığı Tütsülenmiş toz biber; 0 isteğe bağlı Şili biberi; 2 g Tuz; 2 g Karabiber

Proteinli öğle yemeği. Kabak, havuç ve soğanlı mercimek köftesi. Temel besinler: Demir — ~4 mg, Folat — ~200 mcg, Magnezyum — ~90 mg, Yüksek lif içeriği

Ingredients (Preview)(1 pors.)

Kırmızı mercimek (kuru)60 g

Kabak75 g

Havuç40 g

+ 8 Daha fazla bilgi

Hazırlanışı

Islatılmış mercimekleri soğan ve sarımsakla blenderdan geçirin.

Kabak ve havucu rendeleyin.

Tüm malzemeleri baharatlarla karıştırıp köfteler oluşturun.

180°C fırında 25 dakika pişirin veya tavada az yağda pişirin.

Kinoa veya kahverengi pirinç ve taze yeşilliklerle servis edin.