Mantar Soslu Patatesli ve Mercimekli Köfteler

Name: Mantar Soslu Patatesli ve Mercimekli Köfteler
Ingredients: 150 g Patates; 40 g Kırmızı mercimek (en az 1 sa veya bir gece ıslatılmış); 1 adet Yumurta; 1 diş Sarımsak; 0 isteğe bağlı Karabiber; 0 isteğe bağlı Tuz; 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı; 120 g Mantar (kültür mantarı); 40 g Soğan; 40 ml Krema (%10–15 yağlı); 40 g Taze yeşillikler; 80 g Yeşil salata; 1 tatlı kaşığı Limon suyu

Lezzetli ve yüksek proteinli bir öğle yemeği. Kremalı mantar soslu patates ve mercimek köfteleri. Temel besinler: Demir, Potasyum, B Grubu Vitaminleri

Ingredients (Preview)(1 pors.)

Patates150 g

Kırmızı mercimek (en az 1 sa veya bir gece ıslatılmış)40 g

Yumurta1 adet

+ 10 Daha fazla bilgi

Hazırlanışı

Köfteler: Islatılmış mercimeği durulayın, süzün ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

Patatesleri ince ince rendeleyin.

Patates, mercimek püresi, yumurta, sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirin.

Tavada az zeytinyağı ile her iki tarafı altın sarısı olana kadar küçük köfteler pişirin.

Mantar sosu: Soğan ve mantarları soteleyin.

Kremayı ekleyip hafifçe yoğunlaşana kadar 3–4 dakika pişirin.

Köfteleri mantar sosu ve taze yeşil salata ile servis edin.